Na rynku występują znaczące różnice w jakości oraz zawartości cennych substancji roślinnych w borówce leśnej (Vaccinium myrtillus). Wiele dostępnych produktów pochodzi z upraw (a nie ze zbiorów z natury) lub jest importowanych z zagranicy, co często wpływa na obniżenie ich jakości. Najwyższy standard reprezentują produkty pozyskiwane z certyfikowanych ekologicznych zbiorów z natury w regionach Europy, charakteryzujących się wyjątkowo niskim poziomem zanieczyszczeń środowiska.
Nasz ekologiczny proszek z borówki leśnej pochodzi w 100% z takich certyfikowanych, ekologicznych zbiorów z natury, prowadzonych w głębokich, dziewiczych lasach Krajów Bałtyckich. Do produkcji wybierane są wyłącznie najlepsze, w pełni dojrzałe owoce, zbierane ręcznie. Efektem jest intensywny, naturalny smak oraz wysoka zawartość naturalnych substancji roślinnych.
Wyjątkowa jakość produktu wynika również z zastosowania delikatnej liofilizacji oraz łagodnego mielenia całych owoców, bez użycia ekstraktów. Jest to jedna z najskuteczniejszych metod zachowania pełnego spektrum cennych składników roślinnych. Nasz producent ściśle współpracuje z lokalnymi społecznościami, przykładając szczególną wagę do ochrony środowiska oraz etycznych i zrównoważonych procesów zbioru i produkcji.
Z kolei produkty niższej jakości można często rozpoznać po zastosowanym procesie suszenia, takim jak suszenie rozpyłowe, które nie pozwala na optymalne zachowanie substancji roślinnych. Dodatkowo proszki te bywają nanoszone na nośniki – najczęściej maltodekstrynę – stanowiącą znaczną część końcowej masy produktu. Zdarza się również dodatek cukru lub siarki. Istotnym problemem pozostają także kwestie zanieczyszczenia gleby, stosowania pestycydów, wpływu zanieczyszczeń powietrza oraz jakości używanej wody.
Warto również podkreślić, że borówki dostępne w handlu spożywczym pochodzą zazwyczaj z borówki amerykańskiej (Vaccinium corymbosum), której jasny miąższ nie barwi ust na niebiesko podczas spożycia. Zawartość substancji witalnych w tych owocach jest znacząco niższa w porównaniu do borówki leśnej pochodzącej ze zbiorów z natury.
Do pakowania używamy butelek ze szkła bursztynowego, które chronią produkt przed światłem i są przyjazne dla środowiska.
