Jednoroczna roślina ryżu Oryza sativa jest od ponad 8000 lat jednym z najważniejszych źródeł skrobi w Azji. Jej pierwotnego pochodzenia upatruje się w Indiach, choć dzikie odmiany ryżu występują również w Ameryce Południowej, Afryce i Australii. W wielu kulturach ryż symbolizuje życie i płodność. Zwyczaj obsypywania nowożeńców ryżem, który ma przynosić pomyślność i liczne potomstwo, najprawdopodobniej wywodzi się z Chin. Również w Indiach ryż odgrywa ważną rolę w obrzędach ślubnych – gdy panna młoda wypowiada sakramentalne „tak”, tradycyjnie wkłada się garść ziaren ryżu w róg jej sari jako symbol błogosławieństwa i dobrobytu.

















