MACA
Maca (Lepidium meyenii), znana także jako peruwiański żeń-szeń, to niezwykła roślina z rodziny krzyżowych, od ponad 2000 lat uprawiana wysoko w Andach. Ceniona przez rdzenną ludność za swoje wyjątkowe właściwości, szybko zyskała miano naturalnego źródła energii – niegdyś podawano ją nawet wojownikom jako wsparcie przed bitwą. Ta bliska krewna rzeżuchy czy gorczycy wyróżnia się nie tylko bogatym składem, ale i charakterystycznym smakiem. Jej bulwy, delikatnie słodkie, tradycyjnie spożywano pieczone, gotowane po wysuszeniu lub w postaci aromatycznej kaszy maca – mazamorra, będącej jedną z lokalnych specjalności. Dziś maca cieszy się światową popularnością jako superfood, wspierając naturalną witalność i dostarczając energii w sposób, jaki od wieków doceniali mieszkańcy Andów.
CZARNA MACA
Istnieje kilka odmian maca, które różnią się od siebie kolorami i innymi cechami. Główne odmiany maca są żółte, czarne, fioletowe do czerwonych. Jednak sproszkowana maca w różnych kolorach różni się tylko minimalne kolorystycznie (w przeciwieństwie do zewnętrznej części bulw korzenia). Poszczególne odmiany zawierają po jednym razie inne spektrum składników. Do produkcji użyto tylko czarnej maca.
EKSTRAKT
Maca może być podawana w różnych formach, ale ekstrakt to prawdziwa esencja jej mocy. W procesie ekstrakcji – z wykorzystaniem czystej wody i naturalnego etanolu z trzciny cukrowej – cenne składniki zostają skoncentrowane w wysoce aktywnej postaci. Dzięki temu otrzymujemy nie tylko produkt bogatszy w substancje bioaktywne, ale także lepiej przyswajalny. Usunięcie trudno strawnych skrobi sprawia, że organizm z łatwością wykorzystuje pełnię wartości maca. Ekstrakcja dodatkowo „uwalnia” związki roślinne, czyniąc je jeszcze bardziej dostępnymi i skutecznymi.
