Nasza Mild Cardamom Mushroom Coffee to harmonijna kompozycja starannie wyselekcjonowanych grzybów, przypraw i zielonej kawy. Doskonale rozpuszczalny proszek zapewnia wyjątkowe doznania smakowe, a każda filiżanka to korzystne dla zdrowia połączenie pełnego spektrum składników grzybowych i roślinnych.
Cordyceps
Cordyceps to niezwykle rzadki i cenny grzyb, powszechnie uznawany za jeden z najpotężniejszych naturalnych aktywatorów sił witalnych i regeneracji. Występuje głównie na wysokości powyżej 3000 m n.p.m., w surowym klimacie wysokich płaskowyżów Tybetu. Jego niezwykłe właściwości zostały odkryte przez pasterzy jaków, którzy zaobserwowali wyjątkową witalność i odporność u zwierząt spożywających ten grzyb podczas wypasu. Od tego czasu, przez blisko 1500 lat, cordyceps jest cenionym środkiem w tradycyjnej medycynie chińskiej, stosowanym w celu wzmocnienia i poprawy wydolności organizmu. Owocniki tego grzyba są niezmiernie bogate w kompleks cennych substancji odżywczych. Zawierają m.in. minerały, witaminy z grupy B, polisacharydy, aminokwasy, kwasy nukleinowe i kwasy tłuszczowe, a także szereg unikalnych związków bioaktywnych, takich jak kluczowa kordycepina, sterole, kwas gamma-aminomasłowy (GABA), kwas kordycepowy, kordymina, miriocyna i melanina.
Reishi
Reishi (Ganoderma lucidum) zajmuje centralne miejsce w tradycyjnej chińskiej medycynie ziołowej, będąc jednym z jej najważniejszych filarów. Jest on doceniany przez tysiącleciai określany jako „Grzyb nieśmiertelności” lub „eliksir życia” Zgodnie z tradycją i najwcześniejszymi zapisami historycznymi, grzyb ten jest stosowany od blisko 4000 lat, co świadczy o jego niezmiennej wartości i znaczeniu dla zdrowia i witalności.
Chaga
Chaga to wyjątkowy grzyb, którego pochodzenie sięga surowych regionów Syberii i północnych Chin. Grzyb ten rośnie głównie na pniach brzóz (oraz innych drzew), naturalnie występując w rozległych lasach brzozowych Rosji, Europy Północnej i Wschodniej, krajów bałtyckich, a także Kanady, Alaski, północnych Stanów Zjednoczonych, Korei i Japonii. Najbardziej poszukiwane i cenione dla celów zdrowotnych są okazy rosnące na żywych brzozach – to one kumulują najwięcej substancji aktywnych. Od niepamiętnych czasów mieszkańcy Syberii przetwarzali chagę na wzmacniający napar, nadając jej zaszczytny przydomek „Dar Boży”. Grzyb ten zajmuje ważne i niezmienne miejsce w tradycjach rosyjskich i chińskich, będąc stosowanym od około 4000 lat.
Shiitake
Shiitake jest uznawany za prawdopodobnie najważniejszy grzyb jadalny na świecie, zaraz obok pieczarek. Jego wyjątkowy, głęboki aromat z wyraźną nutą umami oraz charakterystyczna, jędrna konsystencja zapewniły mu międzynarodową sławę kulinarną, zwłaszcza w kuchni azjatyckiej, i przyniosły zaszczytny przydomek „King of Mushrooms” (Król Grzybów). Shiitake naturalnie rozwija się na martwym drewnie w lasach liściastych Japonii, Chin i Wietnamu. Tamtejsza ludność stosuje go w diecie od tysięcy lat, a ponadto jest on uważany za jeden z najważniejszych grzybów witalnych. Jego prozdrowotne zastosowanie jest udokumentowane w pismach sięgających 2000 lat wstecz. W tradycyjnej medycynie chińskiej był on opisywany jako wzmacniający eliksir i jest do dziś wychwalany jako „Eliksir Życia”.
Auricularia
Uszak bzowy, znany koneserom kuchni jako „Chiński Smardz” (Auricularia auricula-judae), jest nieodłącznym elementem wielu tradycyjnych potraw azjatyckich.
Choć grzyb ten charakteryzuje się delikatnym smakiem, jest on ceniony przede wszystkim za swoją wyjątkową, chrupką konsystencję oraz walory odżywcze, co czyni go pożądanym dodatkiem kulinarnym. Jego zastosowanie w botanice i tradycyjnej fitoterapii w Europie jest dobrze udokumentowane już od czasów średniowiecza, co świadczy o jego globalnym i historycznym znaczeniu.
Hericium
Hericium Erinaceum – znany również jako majestatyczna grzywa lwia oraz soplówka jeżowata – jest ceniony w Azji jako wyjątkowy przysmak wśród grzybów jadalnych ze względu na jego delikatny i niepowtarzalny aromat. Ponadto, jeżówka była historycznie uznawana za ważną i potężną roślinę leczniczą. Jego prozdrowotne właściwości doceniali zarówno praktycy medycyny azjatyckiej, jak i rdzenni mieszkańcy Ameryki Północnej.
Tremella
Tremella (znana również jako Srebrne Ucho) to jeden z najbardziej cenionych i popularnych grzybów w tradycyjnej kuchni i kulturze chińskiej. Sam jej wzrost jest pełen niezwykłych zjawisk. Tremella fuciformis jest w rzeczywistości rodzajem drożdży, które nie tworzą owocników samodzielnie. Ta galaretowata substancja aktywnie przemieszcza się w poszukiwaniu idealnego gospodarza, którym najczęściej jest inny grzyb: Annulohypoxylon archeri. Kiedy te dwa organizmy się spotykają, drożdże penetrą grzyb: Annulohypoxylon, a ich komórki się łączą się. Właśnie z tej fuzji rozpoczyna się wzrost zupełnie nowej formy życia – cenionego srebrnego ucha.
Zielona Kawa
Zielona kawa to nic innego jak surowe, w pełni dojrzałe ziarna mocnej i popularnej odmiany Coffea arabica, które nie zostały poddane procesowi palenia. W przeciwieństwie do kawy palonej, w ziarnach zielonej kawy nienaruszone pozostają wszystkie naturalne substancje witalne oraz kwasy owocowe. Intensywna obróbka cieplna (palenie) drastycznie redukuje te cenne związki, tymczasem zachowanie ich w naturalnej formie gwarantuje maksymalny potencjał prozdrowotny i witalizujący.
