Noble Dark Mushroom Coffee – idealne połączenie starannie wyselekcjonowanych grzybów funkcyjnych i aromatycznej zielonej kawy. Każda filiżanka to eksplozja wyjątkowego smaku, łatwa rozpuszczalność i pełne spektrum dobroczynnych właściwości grzybów.
Cordyceps
Cordyceps to niezwykle rzadki i cenny grzyb, powszechnie uznawany za jeden z najpotężniejszych naturalnych aktywatorów sił witalnych i regeneracji. Występuje głównie na wysokości powyżej 3000 m n.p.m., w surowym klimacie wysokich płaskowyżów Tybetu. Jego niezwykłe właściwości zostały odkryte przez pasterzy jaków, którzy zaobserwowali wyjątkową witalność i odporność u zwierząt spożywających ten grzyb podczas wypasu. Od tego czasu, przez blisko 1500 lat, cordyceps jest cenionym środkiem w tradycyjnej medycynie chińskiej, stosowanym w celu wzmocnienia i poprawy wydolności organizmu. Owocniki tego grzyba są niezmiernie bogate w kompleks cennych substancji odżywczych. Zawierają m.in. minerały, witaminy z grupy B, polisacharydy, aminokwasy, kwasy nukleinowe i kwasy tłuszczowe, a także szereg unikalnych związków bioaktywnych, takich jak kluczowa kordycepina, sterole, kwas gamma-aminomasłowy (GABA), kwas kordycepowy, kordymina, miriocyna i melanina.
Reishi
Reishi (Ganoderma lucidum) zajmuje centralne miejsce w tradycyjnej chińskiej medycynie ziołowej, będąc jednym z jej najważniejszych filarów. Jest on doceniany przez tysiąclecia i określany jako „Grzyb nieśmiertelności” lub „eliksir życia” Zgodnie z tradycją i najwcześniejszymi zapisami historycznymi, grzyb ten jest stosowany od blisko 4000 lat, co świadczy o jego niezmiennej wartości i znaczeniu dla zdrowia i witalności.
Chaga
Chaga to wyjątkowy grzyb, którego pochodzenie sięga surowych regionów Syberii i północnych Chin. Grzyb ten rośnie głównie na pniach brzóz (oraz innych drzew), naturalnie występując w rozległych lasach brzozowych Rosji, Europy Północnej i Wschodniej, krajów bałtyckich, a także Kanady, Alaski, północnych Stanów Zjednoczonych, Korei i Japonii. Najbardziej poszukiwane i cenione dla celów zdrowotnych są okazy rosnące na żywych brzozach – to one kumulują najwięcej substancji aktywnych. Od niepamiętnych czasów mieszkańcy Syberii przetwarzali chagę na wzmacniający napar, nadając jej zaszczytny przydomek „Dar Boży”. Grzyb ten zajmuje ważne i niezmienne miejsce w tradycjach rosyjskich i chińskich, będąc stosowanym od około 4000 lat.
Shiitake
Shiitake to, po pieczarce, jeden z najważniejszych grzybów jadalnych na świecie. Jego intensywny smak umami oraz zwarta, charakterystyczna tekstura przyniosły mu kulinarną sławę, zwłaszcza w kuchni azjatyckiej, dzięki czemu zyskał przydomek „Król Grzybów”. Shiitake rośnie na martwym drewnie w lasach liściastych Japonii, Chin i Wietnamu. Znajduje on zastosowanie jako żywność od tysięcy lat, będąc jednocześnie jednym z najważniejszych grzybów witalnych (funkcjonalnych). W tradycyjnej medycynie chińskiej udokumentowano jego zastosowanie w tekstach sprzed ponad 2000 lat, a w starożytności uchodził za „Eliksir Życia”.
Auricularia
Mu-Err powinien być znany miłośnikom kuchni chińskiej, ponieważ ten „chiński smardz” występuje w wielu chińskich potrawach. Grzyb ten nie ma wprawdzie zbyt wyrazistego smaku, ale jest pożywny, a ponadto bardzo ceniona jest jego szczególna konsystencja. W Europie jego zastosowanie w botanice udokumentowaneo już od średniowiecza.
Hericium
Hericium erinaceum – znany również jako grzyb lwia grzywa lub jeżówka – dzięki swojemu delikatnemu aromatowi uchodzi w Azji za wyjątkowy przysmak wśród grzybów jadalnych. Ceniony zarówno w azjatyckich lasach, jak i przez rdzennych mieszkańców Ameryki Północnej, grzyb hericium od wieków cieszy się uznaniem za swoje unikalne walory smakowe i witalne.
Tremella
Tremella fuciformis, określana także jako "Srebrne Ucho", to jeden z najbardziej cenionych grzybów w chińskiej kuchni i tradycji witalnej. Poza swoimi unikalnymi właściwościami, tremella wyróżnia się również fascynującym cyklem wzrostu. Tremella fuciformis jest de facto rodzajem drożdży i nie jest zdolna do samodzielnego tworzenia owocników. Jako drożdżak o śluzowatej konsystencji, przemieszcza się, dopóki nie napotka innego grzyba. Jego preferowanym gospodarzem jest Annulohypoxylon archeri. Gdy te dwa organizmy się spotykają, drożdżak przenika do Annulohypoxylon. Komórki ulegają fuzji, z której rozpoczyna się wzrost trzęsaka – tego właśnie nowego grzyba, znanego także jako śnieżny grzyb. Ta niezwykła zdolność do "pasożytowania" na innym grzybie w celu wygenerowania własnego owocnika jest dowodem na złożoność i unikalność tego cenionego składnika.
Zielona kawa
Zielona kawa to nic innego jak surowe, w pełni dojrzałe ziarna mocnej i popularnej odmiany Coffea arabica, które nie zostały poddane procesowi palenia. W przeciwieństwie do kawy palonej, w ziarnach zielonej kawy nienaruszone pozostają wszystkie naturalne substancje witalne oraz kwasy owocowe. Intensywna obróbka cieplna (palenie) drastycznie redukuje te cenne związki, tymczasem zachowanie ich w naturalnej formie gwarantuje maksymalny potencjał prozdrowotny i witalizujący.
