Nattokinaza: Najwyższa Czystość i Naturalne Pochodzenie
Wyizolowanie enzymu nattokinazy z najbardziej naturalnego źródła – tradycyjnego japońskiego dania natto (sfermentowanej soi) – jest procesem pracochłonnym. Dlatego wybraliśmy zbliżoną metodę produkcji. Nasza nattokinaza o najwyższej aktywności enzymatycznej, wynoszącej 60 000 FU na gram, pochodzi od jednego z trzech wiodących światowych producentów i jest w 100% pozyskiwana z naturalnej fermentacji soi bez GMO przez bakterię Bacillus subtilis produkującą nattokinazę – w rezultacie jest całkowicie wolna od soi.
Wyraźnie dystansujemy się od producentów i produktów niskiej jakości na rynku, którzy wykorzystują genetycznie modyfikowaną soję lub w ogóle nie pochodzą z fermentacji, lecz stosują pozostałości po produkcji krewetek (skorupki krabów) jako pożywkę dla bakterii. Oznacza to, że wiele produktów z nattokinazą nie jest wegańskich.
Ponieważ źródło węglowodanów jest niezbędne dla stabilności i bioaktywności enzymu, proces produkcyjny nattokinazy wymaga maltodekstryny, która jednak nie zawsze jest deklarowana w składzie. Kierując się naszą filozofią True Clean Label®, gwarantujemy pełną deklarację wszystkich składników. Dzięki naszej wysokiej dawce 60 000 FU na gram nattokinazy osiągamy minimalną zawartość maltodekstryny na kapsułkę, poniżej 20%. Ponadto, w przeciwieństwie do innych producentów, nie używamy kukurydzy jako źródła maltodekstryny, lecz tapiokę z manioku bez GMO.
Ten produkt jest całkowicie oczyszczony z witaminy K2.
Jako jedyny dodatkowy składnik stosujemy przyjazny dla jelit błonnik akacjowy z upraw zrównoważonych, bez pestycydów – pełni on rolę czystego, naturalnego nośnika. W przeciwieństwie do powszechnie stosowanej syntetycznej celulozy mikrokrystalicznej z nanocząsteczkami, jako wypełniacz wykorzystujemy naturalny produkt spożywczy, bogaty w błonnik. Nasz błonnik akacjowy pochodzi z upraw neutralnych dla klimatu, zrównoważonych, oszczędzających zasoby i prowadzonych w sposób uczciwy.
W naszych produktach stosujemy specjalne kapsułki HPMC. W przeciwieństwie do większości kapsułek HPMC czy z pullulanu dostępnych na rynku, nasze są w 100% wolne od kontrowersyjnych, choć niewymagających deklaracji, substancji pomocniczych – karagenu i PEG. Do pakowania używamy butelek ze szkła bursztynowego, które chronią produkt przed światłem i są przyjazne dla środowiska.
