Strona główna

Rooibos
Karigane Bio

Name: Gyokuro Karigane Bio
SKU: N1692BDE
Price: 64.90 PLN
Availability: InStock

Gyokuro/Karigane 90/98 pkt.

SKU

N1692BDE

Nowość

Bio Karigane z Premium Gyokuro, pierwsze zbiory, top region Shibushi, mieszanka Yabukita, Okumidori i Saemidori, pełne zacienienie, 100g

Szczegóły	Około 80% czystych łodyg i około 20% liści najwyższej jakości Gyokuro (Karigane) Mieszanka Yabukita, Okumidori i Saemidori Bogata w aminokwasy / umami, nie gorzka, słodka, o niskiej zawartości kofeiny, „lekka” i łagodna Idealna dla osób pijących dużo herbaty i wrażliwych na kofeinę. Niezwykle przystępna cenowo, łagodna odmiana Gyokuro „Herbata plantatorów herbaty”.
Charakter	Łagodna, szlachetna, przyjemna słodycz i dużo umami, nie gorzka, chlorofil, gasi pragnienie
Plantacja herbaty	Sakamoto bio
Terroir / Pochodzenie	Shibushi (region.) Kagoshima (prefektura), Japonia
Zbiory	1. zbiór (Ichibancha) połowa maja, 2024
Odmiana	Mieszanka Yabukita, Okumidori i Saemidori
Położenie	ok. 190m n. p. m.
Zaparzanie	Krótko (Asamushi, ok. 30-40 sek., z powiększonym rozstawem dysz)
Zacienienie	Pełne zacienienie przez ok. 21 dni, techniką Jikagise i Tana
Certyfikacja bio	EU-Bio, JAS Organic, od 1985 r
Testy laboratoryjne	Radioaktywność (ostatnio region 11/2019) i pestycydy (ostatnie 09/2018)
Jakość	98/100 pkt. (Kategoria Karigane) Najwyższa Klasa; 90/100 pkt. (Kategoria Gyokuro) Klasa Premium

Na stanie

Wyjątkowy ogród herbaciany na wyżynach Kirishima, specjalizujący się wyłącznie w uprawie wysokiej jakości organicznych Gyokuro. Pionierzy i puryści w ekologicznej uprawie Gyokuro od 1985 roku. Krzewy herbaty są zbierane tylko raz w roku i cieszą się długim okresem regeneracji. Bracia Sakamoto opracowali unikalny, holistyczny system uprawy, który każdego roku daje lepsze plony, szczególnie pełne, bogate w składniki odżywcze i niezwykle naturalne organiczne Gyokuros.

Gyokuro jest uważana za najszlachetniejszą z japońskich zielonych herbat. W misternym procesie, rośliny tej herbaty są zacienione do 30 dni przed zbiorami, co blokuje do 90% światła słonecznego i silnie stymuluje tworzenie się aminokwasów i zachowanie w liściach jak największej ilości składników odżywczych. Nadają one herbacie jej słynną intensywną słodycz i zapewniają pełny, silny smak umami. Tylko najlepsze liście z aromatycznych pierwszych zbiorów w roku są używane do produkcji autentycznego Gyokuro.

Uprawa i przetwarzanie

Cecha szczególna w lokalizacji, uprawie i przetwarzaniu

Terroir herbaty jest uważany za najlepsze miejsce w Kagoshimie dla Gyokuro i Sencha. Wulkaniczna gleba Akahoya ma doskonałe właściwości drenażowe. Pole herbaciane znajduje się na wysokości około 190m n.p.m. w głębi lądu Kagoshima. Tutaj temperatury są nieco poniżej średniej, różnica między dniem a nocą jest wyraźniejsza, co pozytywnie wpływa na jakość herbaty. Niemniej jednak panuje ogólnie łagodny klimat, który sprzyja uprawie Gyokuro, zwłaszcza wczesnym odmianom nasion. Bracia Sakamoto są szczególnie dumni ze swojego własnego, fermentowanego nawozu organicznego (Bokashi ボカシ, przedłużony wolno działający nawóz).

Oryginalność

Ta herbata pochodzi w 100% z wyżej wymienionego pola herbacianego w Shibushi, bezpośrednio od plantatora herbaty.

Certyfikacja bio

PL-EKO-01
Nicht-EU-Landwirtschaft

Przygotowanie

3 pełne łyżeczki, 55-60°C, 200-300ml, 2 min. Nadaje się do sporządzenia kilku naparów.

Opakowanie

Zapakowane w wysokiej jakości, szczelną torebkę chroniącą aromat, z zamkiem strunowym i stojącym dnem. 9-warstwowa powłoka torebki zapewnia niezwykle wysoki poziom bezpieczeństwa barierowego dla maksymalnej ochrony przed działaniem szkodliwych substancji.

Zalecany imbryk

Idealne jest klasyczne Banko Kyusu ( Vintage Banko-Kyusu) wykonane w 100% z oryginalnej fioletowej glinki banko. Ta słynna glinka poprzez wypalanie redukcyjne wydobywa z Gyokuro nośniki smaku, jego aminokwasy, chlorofil i inne specjalne składniki. Vintage Kyusus sprzed 1990 roku nadal mógł być wykonany w 100% z oryginalnej gliny z regionu Banko. Poza tym bardzo odpowiedni jest również wysokiej jakości, nowoczesny fioletowy Banko-Kyusu z drobnym ceramicznym sitem.

Zalecany pojemnik na herbatę

Wysokiej jakości pojemnik na herbatę wykonany z kory wiśni (lite drewno, Kabazaiku Chazutsu) będzie idealne, alternatywą będzie tańszy, hermetyczny pojemnik na herbatę powlekany wewnętrznie.

Testy laboratoryjne

Czystość to jeden z naszych najwyższych standardów jakości. Z tego powodu zarówno nasze surowce, jak i produkty końcowe są regularnie badane przez niezależne laboratoria pod kątem czystości i zawartości składników aktywnych. Dla przejrzystości naszej szczególnej jakości znajdą Państwo tutaj fragmenty niektórych ważnych badań laboratoryjnych. ZOBACZ TEST

Sunday Natural Tea

Filozofia firmy Sunday

Od tysięcy lat we wszystkich rejonach świata istnieją skuteczne rośliny lecznicze oraz doskonałe produkty spożywcze, które w naturalny sposób pomagają nam w utrzymaniu zdrowia i witalności.

Poprzez nasze produkty staramy się jak najbardziej zbliżyć do tych pradawnych mądrości.

Dlatego kierujemy się prostą filozofią: wszystko co robimy, jest zgodne z najwyższymi wymogami naturalności, czystości i jakości. Dążymy do tego ideału na wszystkich poziomach, skrupulatnie i z dbałością o najdrobniejsze szczegóły.

Więcej o Sunday Natural

Rooibos Karigane Bio

Plantacja Sakamoto Bio

Karigane Kukicha