W organizmie człowieka witamina C pełni funkcję przeciwutleniacza i kofaktora w licznych reakcjach oksydoredukcyjnych, wpływając tym samym na wiele procesów, takich jak ochrona komórek przed stresem oksydacyjnym, funkcjonowanie układu odpornościowego i metabolizm energetyczny. Ponadto uczestniczy między innymi w syntezie kolagenu — białka strukturalnego obecnego w skórze, chrząstkach, kościach i naczyniach krwionośnych — oraz w syntezie hormonów.
Wysokie stężenia witaminy C występują naturalnie między innymi w świeżych owocach, warzywach i jagodach, takich jak camu-camu, rokitnik, acerola, owoce dzikiej róży, czarna porzeczka, jarmuż, pietruszka, kiwi i owoce cytrusowe.
Bio Acerola
Krzew aceroli pochodzi z Ameryki Środkowej i Południowej. Jego owoce wyglądem przypominają europejskie wiśnie, nie są jednak z nimi spokrewnione. Acerola rośnie głównie przy drogach i wzdłuż rzek, ale także na suchych, skalistych zboczach górskich, na wysokości do 1600 m n.p.m. Nasza ekologiczna acerola pochodzi z Brazylii, gdzie bezpośrednio po zbiorach jest delikatnie liofilizowana.
Wiśnie aceroli słyną z wyjątkowo wysokiej naturalnej zawartości witaminy C — około 1700 mg na 100 g świeżych owoców. Są również bogate w wtórne substancje roślinne, takie jak flawonoidy i antocyjany, oraz wiele innych cennych składników, które w naturalnym połączeniu dodatkowo zwiększają biodostępność witaminy C i wydłużają czas jej utrzymywania się w organizmie. Dzięki delikatnej liofilizacji, bez dodatku budzących wątpliwości substancji nośnikowych stosowanych w ekstraktach, takich jak maltodekstryna, uzyskujemy wyjątkowo skoncentrowany proszek o zawartości 30% witaminy C.
Witamina C wciąż jest przedmiotem intensywnych badań. Niemal każdego roku odkrywane są nowe mechanizmy jej działania. Jak dotąd Unia Europejska zatwierdziła następujące oświadczenia dotyczące witaminy C:
Witamina C pomaga:
- zmniejszenia uczucia zmęczenia i znużenia,
- prawidłowego funkcjonowania psychicznego,
- regeneracji zredukowanej formy witaminy E,
- prawidłowego metabolizmu energetycznego,
- prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego (odporność),
- prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego,
- ochrony komórek przed stresem oksydacyjnym,
- prawidłowego tworzenia kolagenu i prawidłowego funkcjonowania naczyń krwionośnych,
- prawidłowego tworzenia kolagenu i prawidłowego funkcjonowania kości,
- prawidłowego tworzenia kolagenu i prawidłowego funkcjonowania chrząstki,
- prawidłowego tworzenia kolagenu i prawidłowego funkcjonowania zębów,
- prawidłowego tworzenia kolagenu i prawidłowego funkcjonowania dziąseł,
- prawidłowego tworzenia kolagenu i prawidłowego funkcjonowania skóry,
- zwiększenia wchłaniania żelaza,
- utrzymania prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego podczas i po intensywnym wysiłku fizycznym.