Nishi Seicha to jedno z największych i najbardziej cenionych rodzinnych gospodarstw herbacianych na południowym Kiusiu. Jego pola, otoczone lasami i łagodnymi wzgórzami, znajdują się w znakomitej lokalizacji – w malowniczym Makizono w Kirishimie, gdzie obfita poranna rosa i idealny mikroklimat sprzyjają uprawie zielonej herbaty najwyższej próby. Na żyznej, wulkanicznej glebie, pod czujnym okiem legendarnego Toshimi Nishi, dojrzewają organiczne herbaty o wyjątkowej czystości i jakości. Renoma pana Nishi sięga daleko poza granice regionu – nawet plantatorzy z odległych części Japonii stawiają go sobie za wzór mistrzostwa i perfekcji w rzemiośle herbacianym.
Po tragicznej śmierci ojca, pan Nishi z dnia na dzień stanął przed koniecznością przejęcia pełnej odpowiedzialności za rozległą farmę – wówczas dodatkowo obciążoną poważnymi długami. To moment, w którym wielu by się poddało. On jednak, dzięki niestrudzonej pracy i niezwykłej determinacji, nie tylko udźwignął to wyzwanie, lecz także przekształcił gospodarstwo w jedną z największych i najbardziej cenionych plantacji herbacianych w całej Japonii. Dziś Nishi Seicha opiekuje się nie tylko własnymi polami, lecz również wspiera liczne sąsiednie ekologiczne farmy, tworząc regionalną wspólnotę jakości. Wyjątkowy poziom jego herbat wynika z wieloletniego doświadczenia pana Nishi, jego codziennej, uważnej kontroli pól wszystkimi zmysłami oraz zastosowania nowoczesnych maszyn do precyzyjnego przetwarzania i analizy herbat. To połączenie tradycji, intuicji i technologii tworzy jakość, która od lat budzi uznanie koneserów.
