Szczególne położenie, uprawa i przetwarzanie
Dzięki szczególnym warunkom klimatycznym wyjątkowo idylliczna dolina manufaktury herbaty w Alpach Gryzońskich jest szczególnie dobra do uprawy ziół i kwiatów. Rośliny są wystawione na działanie klimatu wysokogórskiego na wysokości 1000m w otoczeniu wysokich gór, co spowalnia ich wzrost i zwiększa zawartość ważnych składników. Jednocześnie, położone po południowej stronie Alp, korzystają z bardzo dużej liczby słonecznych dni, intensywnego promieniowania słonecznego i dużych różnic temperatur między dniem a nocą.
Różnorodne zioła alpejskie rosną w wyjątkowo idyllicznym wysokogórskim krajobrazie, wśród bogatej flory alpejskiej i licznych źródeł świeżej i czystej wody w okolicy. Tutejsza gmina jest nawet jedną z najgęściej zalesionych w Szwajcarii. Rośliny uprawiane są od 1982 roku w najlepszym miejscu zgodnie z surowymi wytycznymi organicznymi. Górskie zioła rosną tu dość solidnie i odpornie i nabierają szczególnego charakteru z dużą ilością aromatu.
Pomimo długich i mroźnych zim, wiosna w tej wyjątkowej dolinie objawia się dużą siłą słońca i ciepłymi temperaturami, które sprawiają, że kwitną górskie zioła. W zależności od temperatury, zbiory rozpoczynają się bardzo różnie, w maju lub w czerwcu w czasie kwitnienia. Przed zbiorem chwasty są bardzo starannie usuwane ręcznie. Zbiór i obróbka odbywa się przy użyciu najnowocześniejszych maszyn. Po zbiorach liście i kwiaty są bardzo delikatnie suszone w naszych własnych pomieszczeniach w temperaturze maksymalnie 40°C, a następnie uwalniane od łodyg, grubo siekane i pakowane.
Oryginalność
Herbata ta pochodzi w 100% z Alp Gryzońskich bezpośrednio z manufaktury herbaty.
Certyfikat bio
Certyfikacja bio
PL-EKO-01
EU-Landwirtschaft
