CAMELLIA SINENSIS - HERBATA
Herbata (Camellia sinensis) uprawiana jest tradycyjnie w formie krzewu. W wielu krajach spożywa się ją dla utrzymania ogólnego dobrego samopoczucia. Wysokie nasłonecznienie w regionach upraw sprawia, że wiecznie zielone liście herbaty bogacą się w cenne składniki odżywcze. Zielona herbata zawiera szczególnie dużo katechin i chlorofilu, a także aminokwasów, kwasów organicznych i witamin.
ZIELONY OWIES
Zielony owies (Avena L.) do przygotowywania naparów pozyskuje się z niedojrzałego, soczyście zielonego owsa, zbieranego tuż przed pełnym kwitnieniem. Roślina ta jest naturalnie zasadowa i bogata w liczne cenne substancje roślinne, dzięki czemu stanowi ceniony składnik herbat ziołowych o działaniu harmonizującym i wzmacniającym.
KWIAT CZARNEGO BZU
Bez czarny (Sambucus nigra) wabi nas swoimi kwiatami od maja do lipca. Lubi rosnąć w pobliżu ludzi i przyczepiać się do ścian domów i murów. Późnym latem kwiaty dojrzewają w jagody. Jego kwiaty i jagody oraz ich zastosowanie były znane już Celtom.
KONICZYNA CZERWONA
Koniczyna czerwona (Trifolium pratense) ma wiele nazw, takich jak koniczyna łątkowa. Koniczyna czerwona występuje na żyznych łąkach i polach, w jasnych lasach, od piętra pogórza po piętro alpejskie. Jako roślina uprawna do pozyskiwania paszy występuje w całej Europie. Od średniowiecza koniczyna czerwona ma stałe miejsce w ogrodach klasztornych i w nauce o roślinach.
IMBIR
Imbir prawdziwy obejmuje około 60 gatunków i należy do rodziny imbirowatych (Zingiberaceae). Prawdopodobnie pochodzi z Indii i Sri Lanki, a obecnie jest uprawiany w wielu regionach subtropikalnych i tropikalnych. Roślina może osiągać wysokość 50-100 cm, tworzy grube łodygi i długie liście przypominające trzcinę. Łodyga kwiatowa wyrasta z aromatycznego korzenia i może osiągać długość do 25 cm, gdzie rozwijają się żółto-czerwone do ciemnofioletowych płatki kwiatów.
BŁAWATEK
Chaber bławatek (Centaurea cyanus L., Cyanus arvensis) był tak skutecznie zwalczany, że prawie wyginął. Dlatego obecnie jest pod ochroną. Z obszaru wschodniego Morza Śródziemnego rozprzestrzenił się jako tzw. „naśladowca kultury” w całej Europie, można go znaleźć w Alpach na wysokości do 1800 m n.p.m.. Nasz prawdziwy chaber bławatek pochodzi z naturalnych upraw na glebach ubogich w wapń, przepuszczalnych i bogatych w składniki odżywcze. Ze względu na wysoką zawartość substancji gorzkich i barwnika antocyjanowego ma stałe miejsce w ziołolecznictwie.
LIŚCIE BRZOZY
Brzoza brodawkowata (Betula pendula) należy do rodziny brzozowatych (Betulaceae). Istnieje około 40 gatunków brzóz, których zasięg występowania rozciąga się od Europy Środkowej po Azję i Amerykę. Najbardziej znana w naszych szerokościach geograficznych jest brzoza brodawkowata. Jest ona znana w europejskiej tradycji jako "drzewo wiosenne" i wyróżnia się swoją czarno-białą korą. Zarówno liście, jak i kora drzewa mają długą tradycję stosowania zarówno wewnętrznego, jak i zewnętrznego.
ROOIBOS
Rooibos (Aspalathus linearis) najlepiej rośnie w gorącym i suchym klimacie południowoafrykańskich regionów górskich. W tych obszarach małe, igiełkowate liście rooibos służą do przygotowywania aromatycznej herbaty. Napar zawiera niewiele garbników, a jednocześnie bogaty jest w minerały. Podczas fermentacji liście wydzielają łagodny, a jednocześnie intensywny aromat i przybierają charakterystyczną czerwonawo-brązową barwę.
KWIAT LIPY
Lipa szerokolistna (Tilia platyphyllos Scop.) i jej kwiaty są preferowane w ziołolecznictwie. Jest prawdziwą Europejką i może żyć do 1000 lat, ale rzadko można ją spotkać w stanie dzikim. Kwiatostany zwisające w baldachogronach pojawiają się w czasie przesilenia letniego, między czerwcem a lipcem, kiedy można je zbierać. Podczas gdy lipa szerokolistna ma liście o długości do 15 cm, liście lipy drobnolistnej, o długości około 5 cm, wydają się stosunkowo małe. Te majestatyczne drzewa osiągają wysokość do 40 m i są bardzo lubiane przez pszczoły.
JAŁOWIEC
Jałowiec pospolity (Juniperus communis) pochodzi z Alp, Europy Środkowej i Północnej. Krzewy jałowca, które mają swoje pochodzenie w regionie Morza Śródziemnego, należą do innych gatunków roślin, które są bliżej spokrewnione z cyprysami niż z gatunkiem środkowoeuropejskim.
RÓŻA
Róża (Rosa centifolia) jest prawdziwą różą perską, a w Iranie znajduje się obecnie najwięcej odmian róż. Obecna różnorodność w naszym regionie jest zasługą Karola Wielkiego, który zainicjował uprawę róż jako roślin zapachowych i użytkowych. Symbolicznie oznacza nie tylko miłość, zarówno Grecy, jak i Chińczycy wysoko cenili jej właściwości.
GORYCZKA
W przypadku goryczki (bot. Gentianceae) większość ludzi myśli przede wszystkim o goryczce niebieskiej. Jednak do stosowania wewnętrznego wykorzystuje się korzeń goryczki żółtej. Ze względu na dużą zawartość substancji gorzkich w korzeniach goryczka należy do najgorętszych roślin rodzimych. Jej wartość goryczy wynosi co najmniej 10 000, co oznacza, że jest niezwykle gorzka.
