CAMELLIA SINENSIS - HERBATA
Herbata (Camellia sinensis) uprawiana jest tradycyjnie w formie krzewu. W wielu krajach spożywa się ją dla utrzymania ogólnego dobrego samopoczucia. Wysokie nasłonecznienie w regionach upraw sprawia, że wiecznie zielone liście herbaty bogacą się w cenne składniki odżywcze. Zielona herbata zawiera szczególnie dużo katechin i chlorofilu, a także aminokwasów, kwasów organicznych i witamin.
WRZOS POSPOLITY
Wrzos pospolity (Calluna vulgaris L.) rośnie w trudno dostępnych miejscach: na torfowiskach, wydmach, kamienistych łąkach górskich oraz w lasach sosnowych. Ten niewielki, zdrewniały półkrzew osiąga wysokość do 50 cm i może żyć nawet 40 lat, a jego fioletowe kwiaty kwitną w sierpniu. Główne siedlisko wrzosu obejmuje środkową i północną Europę, często na terenach ukształtowanych przez epokę lodowcową. Rozprzestrzenienie się rośliny aż do Kanady i Ameryki Północnej zawdzięcza człowiekowi. Po raz pierwszy wrzos odnotowano w średniowiecznych zielnikach.
BŁAWATEK
Chaber bławatek (Centaurea cyanus L., Cyanus arvensis) był tak skutecznie zwalczany, że prawie wyginął. Dlatego obecnie jest pod ochroną. Z obszaru wschodniego Morza Śródziemnego rozprzestrzenił się jako tzw. „naśladowca kultury” w całej Europie, można go znaleźć w Alpach na wysokości do 1800 m n.p.m.. Nasz prawdziwy chaber bławatek pochodzi z naturalnych upraw na glebach ubogich w wapń, przepuszczalnych i bogatych w składniki odżywcze. Ze względu na wysoką zawartość substancji gorzkich i barwnika antocyjanowego ma stałe miejsce w ziołolecznictwie.
MNISZEK LEKARSKI
Mniszek lekarski (Taraxacum officinale) jest znany w botanice od czasów starożytnych. Cenne składniki aktywne można znaleźć w prawie wszystkich częściach rośliny, ale najwyższe stężenie występuje w korzeniu.
STOKROTKI
(Bellis Perennis L.) Stokrotka pospolita pochodzi z południowej Europy i szybko rozprzestrzeniła się w Europie Środkowej w czasach starożytnych, ponieważ pojawiło się tam coraz więcej łąk, które są jej preferowanym siedliskiem. Zdrowa łąka charakteryzuje się również obecnością tego pięknego kwiatu o tysiącu nazw. Od maja do listopada z wieloletniej rozety liści wyrastają kwiaty, które mogą osiągać wysokość do 15 cm.
JAŁOWIEC
Jałowiec pospolity (Juniperus communis) pochodzi z Alp, Europy Środkowej i Północnej. Krzewy jałowca, które mają swoje pochodzenie w regionie Morza Śródziemnego, należą do innych gatunków roślin, które są bliżej spokrewnione z cyprysami niż z gatunkiem środkowoeuropejskim.
SKRZYP POLNY
Skrzyp polny (Equisetum arvense) jest tradycyjnie stosowany od czasów starożytnych i zawiera szereg cennych substancji roślinnych.
LIŚCIE MALIN
Malina właściwa (Rubus idaeus L.) to roślina użytkowa, która była stosowana już 2000 lat temu przez Greków i Rzymian. Należy do rodziny różowatych, a rośliny te rosną głównie na polanach leśnych lub na zrębach do wysokości 2000 m n.p.m. powyżej granicy lasu w strefach borealnych półkuli północnej.
Znane przede wszystkim ze smacznych owoców maliny, liście malin są również wykorzystywane w tradycyjnej fitoterapii do przygotowywania herbaty. Już w epoce kamienia zarówno owoce, jak i liście rośliny były wykorzystywane, co potwierdzają znaleziska archeologiczne. Zielarze i mnisi średniowiecza również uprawiali je w swoich ogrodach klasztornych.
MELISA
Melisa lekarska (Melissa officinalis) pochodzi z południowej Europy. Ze względu na swoje wszechstronne zastosowanie była jednak od dawna uprawiana w całej Europie jako popularne zioło przyprawowe. W średniowieczu była uprawiana w każdym ogrodzie klasztornym, ponieważ uważano ją za szczególnie cenną i niezbędną.
PRAWOŚLAZ
Prawoślaz lekarski (Althaea officinalis L.) należy do rodziny ślazowatych. Prawdziwy prawoślaz pochodzi ze stepów i występuje aż po Ałtaj. Został sprowadzony do Europy Środkowej przez człowieka. Ta wieloletnia roślina może osiągać wysokość do 2 metrów, a jej kwiaty pojawiają się od czerwca do września, w zależności od lokalizacji. Prawoślaz ma wiele zastosowań, na przykład jako gotowany korzeń w czasach niedostatku, i jest prawdziwym wszechstronnym ziołem w botanice.
RÓŻA
Róża (Rosa centifolia) jest prawdziwą różą perską, a w Iranie znajduje się obecnie najwięcej odmian róż. Obecna różnorodność w naszym regionie jest zasługą Karola Wielkiego, który zainicjował uprawę róż jako roślin zapachowych i użytkowych. Symbolicznie oznacza nie tylko miłość, zarówno Grecy, jak i Chińczycy wysoko cenili jej właściwości.
LAWENDA
Lawenda wąskolistna (Lavandula angustifolia) jest odrębnym rodzajem roślin z rodziny jasnotowatych. Pochodząca pierwotnie z regionów przybrzeżnych basenu Morza Śródziemnego, lawenda była również uprawiana przez benedyktynów na północ od Alp i obecnie można ją znaleźć w każdym ogrodzie w Europie.
PŁATKI NAGIETKA
Nagietek lekarski (Calendula officinalis) należy do rodziny astrowatych (Asteraceae) i jest szczególnie rozpowszechniony w Europie. Dzięki swoim żółtym i pomarańczowym kwiatom jest szczególnie efektowny i można go znaleźć w wielu ogrodach. Wykorzystywane są głównie płatki kwiatów, które po wysuszeniu tradycyjnie stosuje się jako herbatę lub w formie ekstraktu do użytku zewnętrznego.
